Di kalangan orang Melayu, ianya disebut bawang besar. Ada dua jenis yang biasa terdapat di kedai runcit, yakni yang berwarna merah atau kuning. Yang berwarna merah selalunya datang dari India, yang kuning dari Belanda. Manakala di pasaraya, terdapat juga bawang besar yg berwarna putih dari Australia (bukan bawang putih/garlic).
Khasiat dalam 100g bawang mentah:
– Kalori: 40 kcal
– Karbohidrat: 9.3g
– Serat: 1.7g
– Protein: 1.1g
– Lemak: 0.1g
– Vitamin B6: 0.12mg (6% Nilai Harian)
– Folat: 19.2mcg (5% DV)
– Vitamin C: 7.4mg (12% DV)
– Mangan: 0.16mg (8% DV)
– Kalium: 146mg (4% DV)
Faedah Kesihatan dan Perubatan:
1. Mengurangkan keradangan: Bawang mempunyai ciri anti-radang yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit radang kronik seperti kanser, diabetes, dan penyakit jantung.
2. Meningkatkan sistem imun: Tinggi vitamin C dan fitokimia, bawang boleh membantu meningkatkan sistem imun dan menangkis penyakit.
3. Menyokong kesihatan jantung: Pengambilan bawang secara tetap boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok dengan mengurangkan tekanan darah dan paras kolesterol.
4. Membantu penghadaman: Kandungan serat yang tinggi dalam bawang boleh membantu mengawal penghadaman dan mengelakkan sembelit.
5. Boleh mengurangkan risiko kanser: Bawang mengandungi sebatian sulfur yang telah terbukti mempunyai sifat anti-kanser, terutamanya dalam memerangi kanser kolorektal, prostat dan perut.
6. Membantu mengawal gula dalam darah: Bawang boleh membantu mengawal paras gula dalam darah pada penghidap diabetes dengan meningkatkan sensitiviti insulin.
Nilai Harian (DV) ialah nilai pengambilan umum yang disyorkan untuk orang dewasa yang sihat berdasarkan diet 2,000 kalori.
Berikut adalah beberapa manfaat bawang yang secara khusus berkaitan dengan kesihatan buah pinggang:
1. Mencegah batu karang: Bawang mengandungi sitrat yang tinggi, sebatian yang boleh membantu mencegah pembentukan batu karang.
2. Menurunkan tekanan darah: Bawang telah terbukti menurunkan tekanan darah, yang boleh membantu mengurangkan risiko kerosakan buah pinggang yang boleh berlaku akibat hipertensi.
3. Meningkatkan fungsi buah pinggang: Bawang mengandungi quercetin, sejenis flavonoid yang telah terbukti dapat meningkatkan fungsi buah pinggang dan mengurangkan keradangan pada buah pinggang.
4. Mengurangkan risiko penyakit buah pinggang kronik: Pengambilan bawang secara tetap telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit buah pinggang kronik.
5. Sifat diuretik: Bawang mempunyai sifat diuretik, yang bermaksud ia boleh membantu meningkatkan pengeluaran air kencing dan membuang toksin dari buah pinggang.
Secara keseluruhan, bawang boleh menjadi suplemen atau makanan tambahan yang bermanfaat kepada diet untuk menggalakkan kesihatan buah pinggang dan mengurangkan risiko kerosakan dan penyakit buah pinggang.